Fillopakker med postej & svampe

Fillopakker med postej & svampe
Til 4 pakker

200 g østershatte
1 spsk. smør
1 spsk. friske timianblade
Salt, peber
2 plader filodej (filodej)
4 skiver lufttørret skinke
200 g Stryhn’s Grovhakket postej
25 g smeltet smør

Tilbehør: spæde salater

Rens svampene og riv de største i mindre stykker.
Steg svampene gyldne i smør tilsat timian.
Krydr med salt og peber.
Del filopladerne i to.
Læg en skive luftørret skinke på hver dejplade.
Læg postej og svampe ovenpå og pak dejsiderne ind over fyldet.
Fold pakkerne sammen til små trekanter og læg dem på en bageplade med sammenføjningen nedad.
Pensl med smeltet smør og bag pakkerne 15 min. ved 200°C til de er gyldne og sprøde.