Bacon/løg middagspølser med majs og coleslaw
BACON/LØG MIDDAGSPØLSER MED MAJS OG COLESLAW
(4 personer – tilberedningstid ca. 30 minutter)
1 pakke bacon/løg middagspølser
olie til stegning
COLESLAW
1 ½ dl græsk yoghurt
2-3 tsk. sukker
1 spsk. æbleeddike
4 gulerødder
½ hvidkål
salt
ENDVIDERE
4 majskolber
800 g nye, kogte kartofler
evt. blandet salat
evt. brød
Steg pølserne ved middel varme i lidt olie på en varm pande. Vend dem jævnligt.
Skræl gulerødderne og snit gulerødder og kål i tynde strimler – eller riv begge dele groft.
Rør yoghurt med sukker og eddike, til sukkeret er opløst. Vend kål og gulerødder med dressingen og smag til med salt.
Kog majskolberne i saltet, kogende vand i 4-6 minutter.
Servér straks pølser med coleslaw, majs og nye kartofler. Giv evt. blandet salat og brød til.